Hav & Bøf

 

En perfekt kombi af fisk, skaldyr og smagfulde bøffer. Lyst og nordisk indrettet på Esbjerg Havn. 

På hav&bøf elsker vi mad - men vi kan bedst li' fisk, skaldyr og bøffer...
Mangler du inspiration til julefrokosten, så se mere her

 

JULESPECIALS PÅ HAV&BØF...

17/11-22/12 "Søndags Sniger Svin" - hav&bøf&gris???? Nej, men fordi det er jul kan vi ikke helt lade være... Hver søndag kan I mæske jer i vores bud på en FLÆSKESTEGSBURGER med filet royal, sprøde flæskesvær og fritter 139,- / 100,- Take away 


1/12-30/12 Gløgg & Æbleskiver - 
lækker varm gløgg og 3 stk. æbleskiver 58,-


27/12 kl. 12.00-15.00 Bakskuller på havnen
- Vi vender tilbage fra vores jule-lukkedage med tilbagekomsten af et af vores populære events, men kun for 1 dag. Bakskuld ad libitum, serveret ved bordet, naturligvis med rugbrød, remoulade og surt 168,- pr. person

 

 

NYTÅRSMENU TO GO 2019

Rimmet nytårstorsk med sennepsmayo, frisk rødbede crudité og sprød tang
(leveres anrettet)

---

Oksefilet på græskarpuré samt en sauté af stegte svampe og grønkål.
Serveres med Pommes Anna og timiansauce

---

Syndig chokolademoussé anrettet med karamelliserede nødder, friske brombær og syrlig rød skovsyre
(leveres anrettet)

 

2 retter 299,- (vinboks med en flaske til hver ret 199,-)

3 retter 329,- (vinboks med en flaske til hver ret 299,-)

 

Vil du være sikker på at vi har menuer nok? så bestil senest 23/12 kl. 12.00.
Efter 23/12 har vi kun en begrænset mængde menuer til salg.
Maden udleveres på hav&bøf den 31/12 kl. 10-12.
Forret og dessert er klar til servering, hovedretten skal I lave og anrette.
Der medfølger naturligvis en udførlig guide.

Menukort

Små retter

B Okse carpaccio med sprøde salater, parmesan og vinaigrette
6 skiver 69,- 10 skiver 89,-,-
& Snackbræt med oliven, brødchips, saltede mandler og artiskokdip
pr. person 69,-

Bland selv skaldyr

H Blåmuslinger, hvidvinsdampede med fløde og urter. Serveres med brød.
Til forret anbefaler vi 3-400g.
pr. 100g. 29,-
H Jomfruhummer, grillet med hvidløgsolie og persille
Pr. stk. 59,-
H Pil selv rejer med hvidløgsmayo og brød. Til forret anbefaler vi 2-400g og til hovedret 5-700g.
Pr. 100g. 29,-
H Tigerrejer i panko med sauce tartare
4 stk. 52,- 6 stk. 72,-
H Halv/hel dampet hummer, serveret med fritter og hvidløgsmayo
249,-/399,-
H Hav(ne) Bræt
Vinter skaldyrsfad med blåmuslinger, jomfruhummere, pil selv rejer, tigerrejer i panko, salat, fritter, brød, grøn urtemayo
359,-

Hav

H Moules Frites, blåmuslinger med rustikke fritter og hvidløgsmayo
179,-
H Fish n' chips med fritter og sauce tartare
Take Away 100,-
149,-
H Stjerneskud med stegt og dampet fisk, rejer, laks og rogn
Take Away 110,-
169,-
H Risotto med svampe og urter (tilkøb af kulmule 49,-)
139,-
H Skindstegt kulmule med sauté af grønkål, svampe og nødder samt kartofler og brunet smørsauce
219,-
H Fiskeburger med paneret fiske"bøf", frisk spinat, syltede rødløg, rejer og rød dressing. Serveres med fritter og hvidløgsmayo
Take away 110,-
149,-

Bøf

B Steak burger med oksefilet i skiver, rødløgskompot, frisk spinat, løgringe og hvidløgsmayo. Serveres med fritter og hvidløgsmayo
Take Away 110,-
159,-
B Oksefilet, klassikeren serveret med årstidens grønt, og dit valg af sideorder og sauce/dip
200g. 249,-
B Côte du Boeuf, bøffernes bøf er fuld af kraft og smag, med en fantastisk marmorering som vi kender den fra rib eye
400g. 389,-
HB Suf N' Turf med oksefilet og en halv hummer, Serveres med dit valg af sideorder og mayo/sauce
389,-
B T-Bone steak, filet og mørbrad i én og samme steak? YES det får du i vores T-Bone. Delt af benet i midten, og wow den er lækker
500g. 449,-

Desserter

D Blødende chokoladekage med parfait og bær
59,-
D Lemon cheesecake med marengs og citroncreme
59,-
D Dessertbræt med 3 små desserter
59,-

Sideorders

S Fritter med 1 x mayo
Lille 39,- / Stor 49,-
S Smørstegte kartofler med citronskal og skalotteløg
39,-
S Løgringe med 1 x mayo
49,-
S Rodfrugtfritter med 1 x mayo
Lille 39,- / Stor 49,-
S Grøn salat med såinat, nødder, rødløg og tomat
39,-
S Hvidløgsmayo / Alm. Mayo / Grøn urtemayo
9,-
S Sauce Tartare
9,-
S Bearnaisesauce (lun og hjemmelavet)
39,-
S Rødvinssauce med timian
39,-

Børnemenuer

B Børneburger – byg selv med fritter, gnavegrønt og dip
58,-
H Pandestegt fiskefilet med fritter, gnavegrønt og dip
58,-
D Vaniljeis med karamelsauce
28,-

Søndagsåbning

Vi har udvidet vores åbningstider, og derfor kan I nu også besøge os om søndagen og nyde vores søndags menukort - klik her

 

Lukkedage

Grundet selskaber er vi desværre nødt til at melde lukket på følgende dage:

22/11 vi holder åbent 11-16 men alt er optaget til aften - Ring og bestil take away
23/11 fra 11-19.00 - vi åbner for bordreservationer fra kl. 19.00
30/11 fra 11-17.30 - vi åbner for bordreservationer fra 17.30
28/12 fra 11-18.30 - vi åbner for bordreservationer fra kl. 18.30
 

Find os her

hav&bøf er en del af Huset Gammelhavn, som er en af Esbjergs ældste og historiske bygninger. Huset ligger på DOKKEN, den gamle dokhavn, hvor det hele startede i Esbjerg. Dokhavnen kaldes også Esbjergs Vugge, og Esbjerg by og havn er sidenhen vokset op omkring dokhavnen. I dag er DOKKEN en blanding af en aktiv erhvervshavn og en bydel i udvikling.

Bestil bord